Reisbeilagen - Pulao rice

Die ideale Ergänzung zu den Hauptgerichten: Basmatireis aus Punjab

The ideal accompaniment to the main dishes: Basmati rice from the Punjab region

   
91.

Gebratener Basmatireis mit Gemüse normale Portion

fried Basmati rice from the Punjab with vegetable (normal portion)

   
92.

Gebratener Basmatireis mit Gemüse kleine Portion

fried Basmati rice from the Punjab with vegetable (small portion)

   
 

Beilagen - Accompaniments

   
93.

Papadam

Chips aus Kichererbsenmehl frittiert

thin lentil flour wafers

   
94.

Tandoori Chapatti

Indisches Fladenbrot aus Vollkornmehl aus dem Lehmofen

Indian disc of unleavened bread from the Tandoori oven

   
95.

Nan

Spezialfladenbrot von Weizenmehl aus dem Lehmofen

special leavened bread baked in the Tandoori oven

   
96.

Cheese Nan

gefülltes Fladenbrot mit hausgemachtem Käse, exotischen Kräutern und Butter

Tandoori baked bread filled with cheese, exotic spices and butter

   
97.

Onion Nan

gefülltes Fladenbrot mit roten Zwiebeln und Gewürzen in Butter

Tandoori baked bread filled with red onions and spices in butter

   
98.

Garlic Nan

Fladenbrot mit frischem Knoblauch in Butter

Tandoori baked bread with fresh garlic in butter

   
99.

Keema Nan

gefülltes Fladenbrot mit Hackfleisch und exotischen Gewürzen in Butter

Tandoori baked bread filled with minced meat and exotic spices in butter

   
100.

Peshawari Nan

Fladenbrot mit Cashewkernen, Mandeln und Rosinen in Butter

Tandoori baked bread with cashew nuts, almonds and raisins in butter

   
101.

Vegetable Nan

Gefülltes Fladenbrot mit frischem Gemüse und Gewürzen in Butter

Tandoori baked bread filled with fresh vegetables and spices in butter

   
102.

Pratha

in Butter gebackenes Fladenbrot

Tandoori baked bread fried with butter

   
103.

Dahi

Einfacher Joghurt - normal yoghurt

   
104.

Raita

gewürzter Joghurt mit gehackten Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen

a cooling chutney of yoghurt with chopped tomatoes, cucumber, onions and spices

   
105. Mango Chutney (sü?) (sweet)
   
106.

Mixed Pickles

Eingelegte Mango und Gemüse (mittelscharf)

pickles mango and vegetables (medium hot)

   
107. Chili Pickles (scharf) (hot)
   
108.

Plain Rice

Einfacher Reis - normal rice

   
109. Pommes - French fries
   
110.

Onion

Zwiebelsalat - onion salad